بررسی رابطه وضعیت تغذیه کودکان پیش دبستانی در مهدهای کودک شهر تهران و تاثیر ان بر رشد شناختی ،دقت و تمرکز و حل مساله کودکان

هدف از این پژوهش بررسی وضعیت تغذیه کودکان پیش دبستانی و تاثیر ان بر رشد شناختی ،دقت و تمرکز و حل مساله انان است.جامعه مور مطالعه کلیه کودکان5تا6سال دوره ی پیش دبستان شهر تهران، که زیر پوشش سازمان بهزیستی در سال 89-88 است.حجم نمونه طبق اصول علمی 100نفر با استفاده از روش نمونه گیری چند مرحله ای تعیین شد ،جهت جمع اوری داده ها از 3 ابزار عمده الف)پرسشنامه وضعیت تغذیه کودکان که دارای 40 سوال در 7 بعد(1.فرم اطلاعاتی کودک،2.وعده های غذایی،3.گروه شیر و لبنیات،4.گروه نان و غلات(کربوهیدراتها یا مواد نشاسته ای)،5.گروه گوشت و حبوبات،6.گروه سبزیجات و میوه جات،7.تنقلات)وب) ازمون رشد شناختی ردیف بندی کردن عملیاتی بر اساس نظام پیاژه در سه مرحله:عدم نگهداری ذهنی،بینابینی،نگهداری ذهنی و ج)خرده ازمون کلامی وکسلر(دقت و تمرکز)استفاده شد .جهت تجزیه و تحلیل داده ها از امار توصیفی (فراوانی،درصد،میانگین،نمودار)و جهت ازمون سوالهای پژوهش از امار استنباطی(ازمونt،فریدمن،رگرسیون چند متغیره)استفاده شد.نتایج این پژوهش نشان داد که: 1- وضعیت تغذیه کودکان درگروه سبزیجات و میوه جات مناسب نبوده و پایین تر از حد انتظار می باشدولی در سایر گروههای غذایی شامل (گروه شیر ولبنیات،گروه نان وغلات(کربوهیدراتها با مواد نشاسته ای)،گروه گوشت وحبوبات بالاتر از حد انتظار و مطلوب بود2- کودکان پیش دبستانی ازبین گروههای غذایی ،گروه شیرو لبنیات را بیشتر مصرف می کنند و از سبزیجات ومیوه جات کمتر استفاده می کنند. 3- میانگین نمره قسمت اول پیاژه(3.27) در بین کودکان پیش دبستانی بیشتر و بزرگتر از نمره قسمت دوم (2.45) آن است. 4- نوع تغذیه کودکان پیش دبستانی بر میزان دقت و تمرکز آنها تاثیرمعنی داری دارد. 5- نوع تغذیه کودکان پیش دبستانی بر چگونگی حل مساله انان اثرمعنی داری دارد.